這道菜的白菜和湯汁都很下飯，傳統上也可當作年菜的一道菜，值得一試。
但是做獅子頭很費工，怕麻煩者 ，可買現成的獅子頭再自己加白菜續煮。若是想自己做獅子頭，可參考附註參考資料。
準備：
獅子頭6顆（可自己做or買現成的）
葱1支
包心白菜1個
香菇6大片（本次用了12片）
調味料：蠔油2匙、醬油6茶匙、糖1茶匙、鹽1茶匙
作法：
1、白菜洗淨切段備用
2、香菇6朵泡水待用（香菇水要倒掉、香菇蒂要切掉，這2樣東西都不要入菜）
3、起油鍋，加葱爆香，加水500cc。
4、加調味料，放獅子頭
5、待水滾，再加入大白菜、胡椒粉，大火煮開。
6、水滾後，轉小火，蓋鍋蓋續煮60分鐘。
7、收汁至三分之一時，即可起鍋。
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參考資料：
富貴吉祥白菜獅子頭：
http://daillu2.pixnet.net/blog/post/276467039-%E5%AF%8C%E8%B2%B4%E5%90%89%E7%A5%A5%E7%99%BD%E8%8F%9C%E7%8D%85%E5%AD%90%E9%A0%AD(%E6%91%98%E8%87%AA%E5%A4%A7%E7%B4%80%E5%85%83%E5%A0%B1)
清燉白菜獅子頭：
http://www.dodocook.com/recipe/41782
紅燒獅子頭：
http://tungchyi.pixnet.net/blog/post/36933165-%E7%B4%85%E7%87%92%E7%8D%85%E5%AD%90%E9%A0%AD