便當菜─計劃菜單

2015010513:13


二隻小的一直說學校的營養午餐不好吃,用油太多,常常看到油泡菜、油泡肉,一定要我下學期給他們二個帶便當。

但是四天都要帶便當,那不是要天天煮飯嗎?

下班回來已經7點,人已經掛了一半,通常晚餐都在外面解決。洗完澡就9點了,還要洗衣服、收拾東西、處理雜務…

我實在覺得不太可能,但還是先找一下便當食譜好了,如果能列出三週的食譜,大概比較有可能。另外,還要有當日完全無法準備便當菜的備案:

第一週
第一天:蕃茄
牛肉絲菇類什錦(杏苞菇、香菇、鴻禧菇、雪白菇…)、青/白花菜
第二天:香腸片配小黃瓜紅蘿蔔炒高麗菜、魚丸
第三天:滷雞腿、
蕃茄炒蛋四季豆
第四天:小魚&青椒丁蛋炒飯、醬瓜
備用簡易便當:水餃10個(先在家煮熟,並抹上一些油,避免黏成一團)

第二週:
第一天:洋葱炒
牛肉絲黃紅椒炒洋菇、糖醋小黃瓜
第二天:
滷肉、荷包蛋、蘆筍
第三天:咖哩飯
第四天:雞肉茄汁蛋炒飯(含青豆、洋葱)
備用簡易便當:肉包、菜包共4顆

第三週:
第一天:乾煎牛肉片佐A1醬青花菜、荷包蛋
第二天:香菇紅蘿蔔豬肉絲(或馬鈴薯泡菜肉絲)、烤蘑菇

第三天:醋溜肉、龍鬚菜
第四天:醬瓜肉、烤杏苞菇、高麗菜

備用簡易便當:7-11三角飯團3個

其他備用簡易便當:
1. 肉鬆飯、醬瓜
2. 餐廳買蛋炒飯
3. 地瓜數小個




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其他可參考資料:

便當食譜- TOMATOの簡單香腸炊飯團from MASAの料理ABChttp://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e4%be%bf%e7%95%b6%e9%a3%9f%e8%ad%9c-tomato%e3%81%ae%e7%b0%a1%e5%96%ae%e9%a6%99%e8%85%b8%e7%82%8a%e9%a3%af%e5%9c%98.html

那些年,一起蒸便當的回憶:http://blog.icook.tw/posts/2044

Toby一週午間便當大作戰計畫 改良版 (下)* 2小時 :http://just-cook-it.blogspot.tw/2008/10/toby_8026.html