小兒子昨晚抱怨我已經很久沒有煎他喜歡吃的荷包蛋了，至少有 3個月之久。於是他在廚房檯面貼了一個小紙條給我。
早上起來，看到紙條，於是煎了一個荷包蛋給他吃（忘了拍照）。
我在煎蛋的時候，突然想起，當初在國外唸書時，若是女同學沒有招男同學過來分享家鄉味午晚餐，大部分的男同學都可憐兮兮地吃泡麵解決一餐，有些同學竟然連吃 3、4年的泡麵（國外的泡麵比台灣的泡麵難吃10倍，不知他們怎麼受得了）。
於是，我決定要給這兩隻小的一個小學畢業考，畢業前至少要學會 3道菜，包含前置作業(準備材料)和收尾作業(清洗整理)。
目前這 3道菜暫定為：煎荷包蛋、炒青花菜、蒸瓜仔肉/蒸魚。因為這 3 道菜都只要一個附鍋蓋的炒鍋（或電鍋）就可以做得起來…
做人嘛！不搞定「食」這檔事，怎麼存活呢?
ps...我記得我10歲時，就會煎蛋了，女生比較愛進廚房嘛...呵