烤鮭魚 @想飛─快樂生活地圖 My Happy Life - nidBox親子盒子

烤鮭魚

2012-01-21 烤鮭魚是一道很省時間的菜，因為烤的時候，可以同時料理其他的菜。而且這道菜很營養，小朋友也很愛吃（尤其是有加檸檬汁時）。準備：1、鮭魚一片（或數小片）。2、洋葱絲、香菇丁。3、米酒、鹽、黑胡椒、檸檬。

乾煎鮭魚

2015-10-11 我們家乾煎鮭魚的作法如下：1. 鮭魚稍清洗，用廚房紙巾按乾。2. 鮭魚先用米酒醃一下，兩面再用鹽巴抹一下。3. 將鮭魚直接入不沾鍋乾煎（不用另外加油，而且我們家的鍋子是不沾鍋，可直接冷魚下鍋煎）。

便當菜第2天─烤鮭魚、洋葱牛肉絲、炒高麗菜、木須炒菇

2015-01-23 第一道菜是烤鮭魚(這鮭魚是在nidbox的「盒子購」買的，還不錯吃。上次在「盒子購」買的鱈魚也很好吃)，聽說這也是適合帶便當的菜色之一。這道菜很簡易、省食、好吃又營養，作法請按這篇「烤鮭魚」的文章。

鮭魚炒飯

2014-02-16 2、鮭魚1片(兩面先用米酒和鹽巴醃15分鐘)。3、蛋2顆(打散，加少許鹽巴和葱末)。4、杏包菇一些(切小塊)。5、青葱1條(切末)。6、調味料：米酒、鹽巴、胡椒粉、蠔油。

醬烤鯛魚

2012-12-08 錫箔紙包起來，放進烤箱，設定200度，烤15分鐘就完工了。

105年下學期第14週菜色（牛肉、鮭魚、蛋）

2016-05-23 星期二，乾煎鮭魚+炒高麗菜+白米糙米飯。星期四，鮪魚紅蘿蔔玉米烘蛋+白米糙米混搭飯。星期五，已經是強弩之末，蒸1個阿嬤的愛心香菇肉粽，再加上「洋葱炒杏苞菇」，就結束了這星期的帶便當之旅。

適合帶便當的主菜

2015-05-03 8885223滷肉：http://peipei.nidbox.com/diary/read/8881966葱爆梅花豬肉片：http://peipei.nidbox.com/diary/read/8908756乾煎鮭魚

煎豬排

2015-03-08 (後記：我本來想，用鋁箔紙把肉片包起來送進烤箱，像烤鮭魚、烤香腸一樣，不知是否可行。後來google一下，發現真的有格友是這樣做的，如附註2。

魚的選擇

2017-07-20 「野生捕獲」（非養殖）的鮭魚是汞和其他環境毒素低的另一個優秀來源。鳀魚沙丁魚鯖魚鯡魚野生捕獲的阿拉斯加鮭魚（認證）

105年下學期第 1週菜色

2016-02-18 diary/read/8888031紅蘿蔔炒蛋(引用Buffy的文章連結，請到Buffy家看文章)：http://buffydong.nidbox.com/diary/read/8881829星期五菜色(煎鮭魚