東京麵通團─讚歧烏龍麵大使

2009120610:23
 

這次在東京自由行,原則上都是一景點搭配一美食來規畫行程。但是我的景點和DH的景點不同,除了我們共同的河口湖行程和「宮崎駿美術館」之外,DH的景點全部都是二手CD店或二手唱片行,我的景點全部都是生活雜貨或文具行。我們依循往例,除共同行程外,各自的景點各自玩,視情況於吃飯的時候或晚上於飯店再會合,以免互相耽誤對方的時間。


以我自己的行程來說,第一天在新宿,是東急手創館搭配すずや 炸豬排和東京麵通團;第二天的河口湖行程,是風穴、青木原樹海、冰穴,搭配不動茶屋河口湖特產麵和薰衣草冰淇淋;第三天則是河口湖沿岸行程(富士山、音樂盒美術館、遊船)搭配「不動(hou-tou)」的南瓜野菜刀削麵、豆皮壽司,和東京澀谷的Loft生活百貨搭配「一蘭拉麵」;第四天是三鷹的「宮崎駿美術館」和吉祥寺駅南口的ユザワヤ(Yuzawaya)搭配南口的「ポムの木」蛋包飯,和銀座的伊東屋搭配「銀座天國」的炸蝦丼;第五天則是東京都廳搭配新宿南口高島屋內的「和幸豬排」,這樣有玩、有吃、有逛,才會覺得這難得的五天假期有充分運用到。


這五天的用餐地點中,惟一有重複造訪的餐廳,是「東京麵通團」。我們第一天晚上在新宿的晚餐兼宵夜是「東京麵通團」的烏龍麵。第四天晚上在「銀座天國」吃完炸蝦天婦羅大餐後,其實已經沒有肚子再裝任何東西了,可是一想到隔日就要回台灣,可能又要好久以後才能再吃到東京美食,深深覺得可惜,硬是又加了一餐宵夜,「東京麵通團」的烏龍麵就是我們回顧這四天行程中的餐點後,覺得非得要再吃的一餐。


圖一:這是「東京麵通團」大門的照片,它的詳細地址和交通方式請見附註。
 

圖一)


yoyo所著的「東京國民美食嚴選100」所載,東京麵通團是由一群熱愛讚岐烏龍麵的粉絲團集資所成立,開張沒有幾年,但一開張即獲好評,目前在東京新宿、吉祥寺、名古屋、福岡…等地都有分店,有興趣的朋友可以在麵通團的官網查到各分店的詳細地址。我們入住的王子飯店距離東京麵通團走路距離僅有5分鐘,去東京自助旅行的網友又都大力推薦,所以我們當然不會想錯過這間店。


因為我和DH完全不懂日文,本來很擔心會發生完全無法點菜窘況。不過可能造訪麵通團的外國人已經很多了,我們到達店門時,發現門口就有一個大看板,把各種口味的烏龍麵編號並拍照圖示,上面還有英文註明所摻的佐料。這下子我們就放心了,在門口看完英文menu,就直接將我們想點的烏龍麵號碼告訴店門口負責煮麵的服務人員,然後坐在板凳上等麵煮好,再拖著呈有烏龍麵的餐盤往後移動,看是否要再加其他配菜,配料加選完畢後,就結帳付款,享受大餐。這個過程其實沒有我們想像中的困難。


圖二:將我們想點的烏龍麵號碼告訴店門口這位負責煮麵的先生後,我們就坐在旁邊的板凳上等麵。
 

(圖二)


圖三:麵煮好囉!呈出來了!
 

(圖三)


圖四:拖盤移動至配菜區,想夾什麼配菜儘量夾,每樣100yen或150yen。
 

(圖四)


圖五:夾完配菜就可以結帳了,這位小姐會在收銀機上打出應付款之金額。結帳區旁邊的青葱、海帶芽、薑末等,可以隨意取用。
 

(圖五)


圖六:此為加熱湯區,可以一開始就加熱湯,連同熱湯一起食用烏龍麵,也可以吃完麵後,再盛一碗湯單獨喝。
 

(圖六)


東京麵通團所賣的烏龍麵可大分為熱麵和冷麵兩種,menu上都有註明是冷麵或是熱麵,並同時註明所摻的佐料,所以看好內容,直接報烏龍麵的號碼就算點菜完畢,麵煮好端出來時,幾乎就和圖片上的模樣相同。麵通團採自助式低價策略,最便宜的烏龍麵只有290yen,最貴應該是490yen左右,而無論是何種烏龍麵,呈出來時都只有麵和佐料,至於各式各樣的配菜(大多是炸物,但也有飯團可供選擇),每一種都是100yen或150yen,夾多少算多少,湯、青葱、海帶芽、薑末、冰水等,則都是免費,依各人喜好自行取用,食畢再將空碗連同拖盤自行送至回收處即可。上述這種麵食價格,在物價水準高昂的東京市,無疑是非常實惠的平民美食。


圖七:第一次造訪麵通團,我點的是最簡單的1號餐,小碗;再加上一個半熟蛋、二條炸蝦;共計590yen。
 

圖七)



圖八:1號餐的英文menu圖示。
 

圖八)


圖九:DH第一次點的是第25號肉醬烏龍麵餐,再加上一塊炸魚排,也是共計590yen。他一開始就加了熱湯。
 

圖九)



圖十:第四天去麵通團吃麵時,DH點了第4號的明太子辣味冷麵,也非常好吃。我們本來覺得熱麵已經夠彈牙了,沒想到冷麵更Q。
 

圖十)



圖十一:我第二次是點DH上次點的第25號肉醬烏龍麵,這肉醬是雞碎肉做成的,我沒有加熱湯,吃起來有點像我們台灣的雜醬麵。
 

圖十一)


我們第一次到麵通團吃麵的時候,是星期二,我們到達東京麵通團時,已經晚上10點多了,但是還是有許多穿西裝、打領帶的上班族來吃麵,看來只有我們這一桌是觀光客。我不禁有點同情東京人,如果真的是須加班到這麼晚,實在是挺辛苦,若是不須加班至如此晚,卻因不好意思太早回家,只能在外面東晃西晃,也是挺難堪的,而東京的家庭主婦,就更令人同情了,不論是什麼情況,反正是等不到先生回來吃晚餐,得一手料理全部的家務和帶小孩。


圖十二:麵通團的客座席。
 

(圖十二)

 


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註:

東京麵通團相關資訊:

官網:http://www.mentsu-dan.com/

 

營業時間:早上10點~半夜2點。

地址:東京都新宿区西新宿7-9-15ダイカンプラザビジネス清 田ビル1F

        新宿西口出來,如下圖所示,沿小滝橋通走個約1分看見藥局(麥當勞已經不在了),走到對面巷子裡就是。


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http://kunghc.pixnet.net/blog/post/25134820