南瓜海鮮燉飯
今天中度颱風「凡那比」(FANAPI) 襲台，風在窗外呼呼地吹，聽新聞好像所有的店者不營業，所以只好開冰箱找吃的。但是看來看去好像都變不出來3個菜供我們一家四口來享用，突然想起Helen姊有一篇南瓜燉飯的文章（請參見註二），馬上就開電腦來複製。成果如圖一，家裡大大小小都挺滿意的，真棒！
（圖一）我們家的冰箱有蛤蜊（先吐砂並洗刷外部）、蝦仁、干貝、蕃茄和洋葱。先把蛤蜊煮熟挑出肉，蛤蜊湯就放在一旁備用。
但是我們家沒有Helen姊用的冷涷南瓜濃湯，而且鮮奶油雖然沒過期，但放很久了，也不敢用，所以就用圖二的南瓜湯包粉和之前準備好的蛤蜊湯代替，煮出來還是會有勾芡的黏稠感，但少了一點奶味。
全部的材料放在鍋子裡一邊邊煮一邊攪拌，再加上隔夜飯一起拌攪，不一會兒材料全熟後，試一下味道，就可以上桌了。
（圖二）飯後我也如法泡製，打一杯冰砂出來，不過因為家裡的水果只剩木瓜，所以就只能加鮮奶，加冰塊，變成木瓜牛奶冰砂。圖三看起來很像奶昔，其實裡面真的吃得出小冰粒呢！
(圖三)今天一下子又快過完了，北部的風勢雨勢看起來都還好，希望老天保祐南部，讓南部也平安無事才好。
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註：
一、在Youtube上有看到一個教做燉飯的影片，也可以參考參考：
二、Helen 姊的海鮮燉飯，請見下列引用連結：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!50fQX4maFRv96zl.DvBSQHuMcA--/article?mid=7260
