準備材料
鯛魚片1大片
葱
薑
米酒
蠔油
XO醬
魚露
鰹魚醬油
開始料理
先切一條葱，鋪在最下層。鯛魚切片鋪在葱末或葱段上。
再切一條葱、一些薑片，再灑一些米酒在魚片上。
通常我的配料裡都會有蠔油、魚露和鰹魚醬油，但看了附註的部落格文章後，這次又加了XO醬，真的變得更好吃了！
這是醬料混在一起灑上去的樣子。
錫箔紙包起來，放進烤箱，設定200度，烤15分鐘就完工了
。
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附註：
烤鯛魚：漁人手做料理
蒸鯛魚：秋菊阿嬤家常料理