我看了好幾本書，發現芭樂是排名很前面的優良水果，所以水果類就第一個介紹它。
主要營養成份：鉀（含量比香蕉還高）、維生素C、纖維
食材功效：預防改善高血壓和心臟病(鉀)、抗氧化和防癌(維生素C)、止瀉、改善頭痛
不適用的人：腎臟病者(鉀)
書中小提醒：
1. 紅肉芭樂比白肉芭樂分數高。
2. 每天食用量最好不要超過1大個（有些書說吃芭樂會造成便秘，有些書說吃芭樂可以幫助排便，非常矛盾，總之什麼東西都不要吃太多就不會錯了）。
3. 想減肥的人可在飯前吃芭樂（有飽足感，才不會吃太多）。
4. 不要同吃補鉀藥或富含鉀的龍眼乾和鳳梨，以免血中含鉀太高，造成肌肉無力、心律不整。
5. 不要和牛奶和鮭魚鬆同食，否則易腹脹、腹瀉。
6. 已長鰴菌的芭樂，整粒都不能食用（任何食物都一樣）。
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註：
1. 以上內容參考「吃對食物健康100分」、「地球上最健康的150種食材」。
2. 圖片中的芭樂，是購自台東的惡地芭樂（台東縣卑南鄉利吉村1鄰1號，陳連水 089-226189/ 0912749566)