按照往例，我們家今年仍是提供3道年菜到婆家過年。
第一道菜是「薑汁燒肉」。只有這道菜是我從頭到尾親手做的，做法歩驟請見此連結：http://peipei.nidbox.com/diary/read/8879623。
第二道菜是「富貴豬腳」。這道菜的豬腳是逛迪化街試吃後所買的德國豬腳，我把它解涷後，放進烤箱烤25分鐘，再把烤肉切成小口可食的肉片。
當然，只有肉片不能見人，所以除夕當天有去市場買了2小把的青江菜備用。青江菜洗淨後，就下水燙一下，再擺盤。
青江菜的蒂頭切除後，像一朵朵玫瑰花。我捨不得丟，也把它們洗淨備用。
蒂頭最後不食用也不用丟，可以變成可愛的綠色小盆栽：http://blog.wonderfulfood.com.tw/2015/12/16/
乘盤上菜！花開富貴！福壽延年！
第三道菜「海鮮拼盤」。內容是花枝、海蜇皮和蝦仁。這道菜就更偷吃歩了，全部都是除夕當天上午衝去南門市場一樓買熟食，切片擺盤即出菜！
2015年菜介紹完畢！祝大家新年愉快！事事如意！
