放寒假前還有最後1次帶便當的機會。
婆婆得知我願意幫小朋友帶便當，非常高興，請DH帶了1小鍋滷肉給我。
之前婆婆說，可以在假日準備食材，而且可以準備一週的份，我一點也不相信。但是看到這鍋滷肉時，我不得不信了。（下圖中雖有荷包蛋，但小朋友說荷包蛋帶便當會比較不好吃，所以我的便當菜食譜已刪掉荷包蛋這道菜了。）
有了這鍋滷肉，我省事許多，只須要煎荷包蛋和燙一下蘆筍就好了。
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註：
1、便當菜菜色搭配，可參考「便當菜─計劃菜單」這篇文章（今日菜色是第二週第二天部分)：http://peipei.nidbox.com/diary/read/8859497
2、今天的便當菜主角，其實是「蘆筍」。
蘆筍的纖維多、熱量低，常吃蘆筍可刺激腸胃蠕動，幫助腸道排出毒素。
蘆筍並富含鉀，有利尿、消水腫的功能。此外，據說蘆筍還含有芸香素、維生素C，有利降低血壓、血脂，所以適合拿來作為預防心血管疾病的食材。
對我而言，蘆筍反正就是綠色蔬菜的一種，而且口感清甜，又方便料理（但是外面的粗皮一定要削掉），用熱開水清燙一下，再拌一下鹽巴和胡椒粉即可食用，所以它當然會成為便當菜的常客之一囉！
