以下為比較適於帶便當的食材（若要在家用餐，可選擇之食材不限下列食材）：
1、蛋（1盒）：蛋類可以做出很多種的料理，都不難做，也很好吃。
2、葱薑蒜（遇缺才買）
3、青菜：青花菜、白花菜、洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜葉、青江菜、小松菜、四季豆、蘆筍、蕃茄、青黃紅椒、各種菇類（選 6樣蔬菜就好了，不然吃不完也會壞掉）：
蔬菜要清洗乾淨，否則沒吃到營養，先吃到農藥。
下圖為炒什錦菇。
洋葱和馬鈴薯是做咖哩飯不可或缺之物。
4、肉類：豬、雞、牛（各1份）
雖然肉類不宜食用過多，但肉類的確是適宜帶便當的食材，肉類料理帶便當蒸過後大多不會走味。
5、魚：鮭魚（其他魚類大多適於現煮現吃，不適於帶便當）
6、海鮮：蝦仁、花枝
下圖為青豆蝦仁
基本上，我的配菜原則是「一肉(或魚)一蔬菜」，若有不足，再補「蛋類」或「其他種類蔬菜」。
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家中常備之緊急用食材（若食材不夠，可當緊急供菜備料食材）：
冷凍蔬菜（青豆）、蛋、各種丸子、水餃、醬瓜、肉鬆
水餃
各種丸子
醬瓜適合做瓜仔肉帶便當。若是帶炒飯便當，想帶醬瓜來配，宜另外以夾鏈帶裝醬瓜，不要把醬瓜放進炒飯便當內一起蒸，因為這樣醬瓜會軟掉，還不如不帶。
